沖縄・那覇 マツエクサロン　f'INKONTORO

沖縄 那覇 新都心 おもろまち ココナッツオイル取扱店
f’INKONTORO(インコントロ)


こんにちは　f’INKONTOROのエノモトです


最近はテレビなどの影響もありスーパーでもココナッツオイルを見かけるようになりました。





お客様からも『ココナッツオイルのメーカーがいくつかあるけど、何が違うの？』と良く聞かれます。

確かにパッケージが違うだけで、見た目はほとんど一緒ですね。
でも中身は全然違うんですよ

以前にも同じような記事を書いていますのでコチラもどうぞ↓
→　☆ココナッツオイルの選び方☆　←




まずはココナッツの産地。

・フィリピン
・タイ
・スリランカ
・ベトナム

などが主な産地です。



『日本の愛媛産オレンジジュースと中国の北京産オレンジジュース。』
どちらが飲みたいですか？

多くの方が愛媛のオレンジジュースを選ぶと思います。

逆に中国で作られているオレンジジュースは･･･
品質は？農薬は？水質・土壌汚染は？と気になりますよね？
中国産のオレンジという事で選択肢から外す方もいると思います。


ココナッツも同じように産地によって質や味が変わってきます。


次に質や味に違いが出てくるのが･･･　抽出方法。




ココナッツオイルはココナッツの実の白い部分から作られています。
この白い部分を胚乳(はいにゅう)と呼びます。

この胚乳からどうやってココナッツオイルを抽出するかで、味や栄養素が変わってきます。





抽出方法は･･･
『エクスペラー法 → 遠心分離法 → 発酵分離法』の順番で価格が高くなります。

エクスペラー法が一番安くココナッツオイルを作る事ができます。
スーパーなどに置いてあるココナッツオイルの多くが、この方法で作られています。


エクスペラー法と発酵分離法では質・味ともに大きく変わってきます。
お金も手間もかかる発酵分離法を続けているブランドがあるのには、それなりの理由があります。

栄養素を壊さず、風味を残したまま抽出できるからです。




当店で取扱いをさせて頂いているのは･･･『ココウェル』さん。
日本のメーカーで10年以上前からココナッツオイルを販売されています。

政府機関ココナッツ庁があるフィリピンのココナッツを使っています。
国が農家さんに技術向上・品質向上の為に指導を行っている為、質の良いココナッツを取る事ができます。
そのココナッツを使いコールドプレス＆発酵分離法で抽出・製造しています。
その為、スーパーなどで購入するものよりも金額的には高くなっていると思います。
その分･･･　味・品質はとても良い物です。



最近はココナッツオイルがブームになっていますが･･･
ココナッツを作っている農家さんの生活はあまり変わっていないと言われています。

ココナッツオイルが『健康・美容に良い』と言われるようになり、ココナッツの出荷数も多くなっているはずです。
しかし･･･　農家さんの生活は変わらず貧しいまま。

これは中間業者や販売業者が、その分の利益を全て奪ってしまっているからです。
安く商品を作り、その負担を農家さんに強いている。


そういう商品もあるのがココナッツオイルです。
チョコレートなども同じ事が言えます。

できれば『フェアトレード』で販売されている商品を選ぶようにして下さい。


安いココナッツオイルの中には･･･
農家さんから安くココナッツを買いあさり、オイルの抽出時に溶剤を使い、質の悪いココナッツオイルを、綺麗にパッケージングして販売している事もあります。



『あっ！スーパーに安く売っているじゃん!!』
なんて何も気にせず買ってしまうと、体にとってもあまり良くないですし、農家さんにとっても不幸せな事になってしまいます。


ぜひそういう視点も持って、楽しくココナッツオイルを使い続けて頂ければと思っております


→　ココナッツオイルの詳しい情報はコチラをご覧下さい　←


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